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海藻酸丙二醇酯食品级 海藻酸丙二醇酯商家供应
物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 175 | 海藻酸丙二醇酯 |
- 发布日期: 2023-02-08
- 更新日期: 2023-03-23
产品详细说明
主要用途 | 增稠剂 |
EINECS编号 | |
品牌 | 海藻酸丙二醇酯 |
主要有效成分 | 海藻酸丙二醇酯 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
别名 | 褐藻酸丙二醇酯 |
纯度 | % |
CAS编号 | |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
产品简介
英文名称: Propylene glycol alginate
别名: 褐藻酸丙二醇酯
分子式:(C9H14O7)n
相对分子质量:234.21
CAS:9005-37-2
产品性质
白色至黄白色,较粗或微细的粉末,基本无味或略具芳香味,溶于水成黏稠的胶状溶液,不溶于乙醇等有机溶剂。
产品用途
1、海藻酸丙二醇酯在食品行业中,作为增稠剂、乳化剂及稳定剂使用。
2、海藻酸丙二醇酯具有较强的耐酸性,可应用于pH3-5的酸性环境中。
3、海藻酸丙二醇酯有很好的发泡和乳化能力。广泛应用于酸奶制品、调味料及啤酒泡沫稳定剂中。
海藻酸丙二醇酯的使用量,乳脂香精为2g/kg;冰淇淋为lg/kg;啤酒、饮料为0.3g/kg;乳制品、果汁、乳粉为3g/kg;胶姆糖、巧克力、炼乳、氢化植物油、沙司、豆奶饮料为5g/kg。
英文名称: Propylene glycol alginate
别名: 褐藻酸丙二醇酯
分子式:(C9H14O7)n
相对分子质量:234.21
CAS:9005-37-2
产品性质
白色至黄白色,较粗或微细的粉末,基本无味或略具芳香味,溶于水成黏稠的胶状溶液,不溶于乙醇等有机溶剂。
产品用途
1、海藻酸丙二醇酯在食品行业中,作为增稠剂、乳化剂及稳定剂使用。
2、海藻酸丙二醇酯具有较强的耐酸性,可应用于pH3-5的酸性环境中。
3、海藻酸丙二醇酯有很好的发泡和乳化能力。广泛应用于酸奶制品、调味料及啤酒泡沫稳定剂中。
海藻酸丙二醇酯的使用量,乳脂香精为2g/kg;冰淇淋为lg/kg;啤酒、饮料为0.3g/kg;乳制品、果汁、乳粉为3g/kg;胶姆糖、巧克力、炼乳、氢化植物油、沙司、豆奶饮料为5g/kg。
