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聚葡萄糖食品级 聚葡萄糖商家供应
起订量(千克)价格
1-10015 /千克
100-100013 /千克
≥100010 /千克
  • 品牌:聚葡萄糖
  • 发布日期: 2023-02-08
  • 更新日期: 2024-02-26
产品详请
主要用途 甜味剂
品牌 聚葡萄糖
英文名称 Polydextrose
型号 食品级
纯度 %
有效物质含量 99
一、简介
 聚葡萄糖(英文名称Polydextrose,又称聚糊精,俗名水溶性膳食纤维),为白色或乳黄色颗粒固体,易溶于水,是在柠檬酸,山梨醇的存在下,将葡萄糖高温低压反应聚合而成多聚体,其化学式为葡萄糖无规则键合的缩聚物,但以1,6-糖苷键结合为主。
二、性状
聚葡萄糖为白色至微黄色粉末。聚葡萄糖易溶于水,聚葡萄糖溶解度70%,聚葡萄糖10%水溶液的PH值为2.5-7.0,聚葡萄糖无特殊味,聚葡萄糖是一种具有保健功能性的食品组分,聚葡萄糖可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。
三、用途
聚葡萄糖在食品添加剂中可作为:增稠剂,填充剂,配方剂。聚葡萄糖是用来制造低热量,低钠食品的重要原料。聚葡萄糖在食品中有的体积,很好质的口感,可提高食品油质状口感性,具有低冰点适用于制冷餐,甜点心。聚葡萄糖可减低食品中糖,脂肪及淀粉用量,具有低热量(4.18KJ/g)。聚葡萄糖可用在低糖食品中。
联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
Q Q:
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