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抗坏血酸钙食品级 抗坏血酸钙商家供应
物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 55 | 抗坏血酸钙 |
- 发布日期: 2023-02-08
- 更新日期: 2023-03-23
产品详细说明
主要用途 | 抗氧化剂 |
EINECS编号 | |
品牌 | 抗坏血酸钙 |
英文名称 | Calcium Ascorbate |
型号 | 食品级 |
别名 | |
纯度 | % |
CAS编号 | |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
一、简介
产品名称:抗坏血酸钙
英文名称:Calcium Ascorbate
CAS:5743-28-2
二、性状
白色至浅黄色结晶性粉末,无臭,溶于水,稍溶于乙醇,不溶于。10%水溶液的pH值为6.8~7.4。
制法由抗坏血酸与碱性钙盐中和而制得。鉴别方法 取少量本品溶于水,加2滴甲基红指示剂,用an水中和,然后加稀盐i酸至酸性,加入草酸铵溶液生成草酸钙沉淀。
三、用途
抗坏血酸钙可以作为保鲜剂用于水果蔬菜,作为抗氧化剂用于火腿、肉类及等。作为非离子表面活化剂和营养剂。用于保鲜食物,防止蛋白质变质。
产品名称:抗坏血酸钙
英文名称:Calcium Ascorbate
CAS:5743-28-2
二、性状
白色至浅黄色结晶性粉末,无臭,溶于水,稍溶于乙醇,不溶于。10%水溶液的pH值为6.8~7.4。
制法由抗坏血酸与碱性钙盐中和而制得。鉴别方法 取少量本品溶于水,加2滴甲基红指示剂,用an水中和,然后加稀盐i酸至酸性,加入草酸铵溶液生成草酸钙沉淀。
三、用途
抗坏血酸钙可以作为保鲜剂用于水果蔬菜,作为抗氧化剂用于火腿、肉类及等。作为非离子表面活化剂和营养剂。用于保鲜食物,防止蛋白质变质。
