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抗坏血酸棕榈酸酯食品级 抗坏血酸棕榈酸酯商家供应
物品单位 价格 品牌
千克 125 抗坏血酸棕榈酸酯
  • 发布日期: 2023-02-08
  • 更新日期: 2023-03-23
产品详细说明
主要用途 抗氧化剂
EINECS编号
品牌 抗坏血酸棕榈酸酯
英文名称
型号 食品级
别名
纯度 %
CAS编号
分子式 C22H38O7
有效物质含量 99
一、简介
L-抗坏血酰棕榈酸酯 
英文:Ascorbyl palmitate
分子式:C22H38O7
分子量:414.54
CAS:137-66-6
二、性状
白色粉末。略有柑橘气味。极易溶于水和植物油。易溶于乙醇(1g/4.5ml)。熔点107~117℃。
三、用途
 食品添加方面:抗氧化剂;护色剂,用于保护易氧化色素(如辣椒红素,番茄红素,胡萝卜素,叶黄素等等);作为脂溶性抗氧化剂使用,适宜在动、植物油脂 及多类食品中使用,如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有显着效果;油炸制品,防止脂质酸败,延长货架期等(如方便面,薯片,煎鱼,煎烤肉制品类等)。
联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
Q Q:
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