壳聚糖食品级壳聚糖商家供应-河北润步生物科技有限公司

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壳聚糖食品级壳聚糖商家供应

起订量 (千克)价格

1-100￥140 /千克

100-1000￥137 /千克

≥1000￥135 /千克

品牌：壳聚糖

cas：9012-76-4

发布日期： 2023-02-08
更新日期： 2024-09-05

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EINECS编号
品牌	壳聚糖
主要有效成分	壳聚糖
用途	壳聚糖
英文名称
型号	食品级
别名
纯度	%
CAS编号	9012-76-4
分子式
有效物质含量	99

一、简介
壳聚糖(chitosan)又称脱乙酰甲壳素，是由自然界广泛存在的几丁质(chitin)经过脱乙酰作用得到的，化学名称为聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖。
二、性状
本品又名脱乙酰甲壳质、可溶性甲壳素、聚氨基葡萄糖，为类白色粉末，无臭，无味。本品微溶于水，几乎不溶于乙醇。
三、用途
壳聚糖在食品上可用作保鲜膜。将其水溶液涂于果蔬外表，可人为在果蔬外表构成一个低氧高的密闭环境，果蔬呼吸，同时繁殖，进步果蔬光泽度，进步果树的质量。壳聚糖在食品工业中的应用:剂、果蔬保鲜剂、抗氧化剂、保健食品添加剂、果汁的澄清剂，此外，壳聚糖还可以用作水的澄清剂和酶固定化剂等领域。