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可溶性大豆多糖食品级 可溶性大豆多糖商家供应
物品单位 价格 品牌
千克 70 可溶性大豆多糖
  • 发布日期: 2023-02-08
  • 更新日期: 2023-03-23
产品详细说明
主要用途 增稠剂
EINECS编号
品牌 可溶性大豆多糖
主要有效成分 可溶性大豆多糖
英文名称
型号 食品级
别名
纯度 99%
CAS编号
分子式
有效物质含量 99
一、简介
可溶性大豆多糖主要是以大豆分离蛋白、豆腐和腐竹等生产加工的副产物豆渣纤维为主要原料,经预处理、酶解(纤维素酶、半纤维素酶、蛋白酶等)、分离、脱色、灭菌、干燥等工艺精制而成。大豆多糖除了是一种优良的水溶性膳食纤维外,更是一种高性能的蛋白饮料乳化稳定剂,尤其是在酸性环境下更具有的乳化稳定蛋白性能。
二、性状
大豆多糖为白色至淡黄色粉末、水溶液粘度低、口感好。
三、用途
做为乳化稳定剂可用于
(1) 酸性蛋白饮料:如酸奶、乳酸饮料、果乳饮料等;
(2) 液态奶、豆奶、可可奶、花生奶等蛋白饮料;
(3) 蛋糕、面包、巧克力等焙烤食品中;
(4)冷冻饮品和脂肪类甜品中;
(5)各种固体蛋白饮料中。
联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
Q Q:
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