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麦芽糖醇食品级 麦芽糖醇商家供应
起订量(千克)价格
1-10015 /千克
100-100013 /千克
≥100010 /千克
  • 品牌:麦芽糖醇
  • 发布日期: 2023-02-09
  • 更新日期: 2024-03-29
产品详请
主要用途 甜味剂
品牌 麦芽糖醇
英文名称 Maltitol
型号 食品级
纯度 %
有效物质含量 99
一、简介
中文名:麦芽糖醇
英文名:Maltitol
化学式:C12H24O11
分子量:344.31
二、性状
麦芽糖醇为白色结晶性粉末或无色透明的中性黏稠液体,易溶于水,不溶于乙醇。吸湿性很强,一般商品化的是麦芽糖醇糖浆。
三、用途
麦芽糖醇在功能性食品中的应用:麦芽糖醇用于糖果、巧克力生产。由于麦芽糖醇的风味感好,有保湿性和非结晶性,可用来制造各种糖果,包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。
麦芽糖醇在果汁饮料中的应用:麦芽糖醇有粘稠度,难发酵性,所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时,添加麦芽糖醇代 砂糖,能使饮料 感丰满润滑。
麦芽糖醇在冷冻食品中的应用;冰淇淋 用麦芽糖醇,能使产品细腻稠和,甜味。麦芽糖醇作为食品添加剂,在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖果中使用,可按生产需要确定用。
联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
Q Q:
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