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柠檬酸钾食品级 柠檬酸钾商家供应
物品单位 价格 品牌
千克 10 柠檬酸钾
  • 发布日期: 2023-02-09
  • 更新日期: 2023-03-23
产品详细说明
主要用途 酸度调节剂
EINECS编号
品牌 柠檬酸钾
产品规格 1*25
英文名称
型号 食品级
别名 枸橼酸钾
纯度 %
CAS编号
分子式
有效物质含量 99
柠檬酸钾(Potassiumcitrate),又名枸橼酸钾、柠檬酸三钾。一种柠檬酸盐,分子式为C6H5K3O7,分子量306.39500,Chemicalbook它是一种白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭、味咸,凉、有潮解性,在水中易溶,在乙醇中几乎不溶。相对密度1.98。加热至230℃熔化并分解。作稳定剂和pH缓冲剂等。可用于各类食品,按生产需要适量使用。
在食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。柠檬酸钾也可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,干酪的乳化、柑橘的保鲜等。
联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
Q Q:
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