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柠檬酸钠食品级 柠檬酸钠商家供应
起订量(千克)价格
1-10010 /千克
100-10009 /千克
≥10008 /千克
  • 品牌:柠檬酸钠
  • 发布日期: 2023-02-09
  • 更新日期: 2024-04-16
产品详请
主要用途 酸度调节剂
EINECS编号 200-675-3
品牌 柠檬酸钠
产品规格 1*25
型号 食品级
纯度 %
有效物质含量 99
一、简介
中文名:柠檬酸钠
化学式: Na3C6H507
CAS号: 68-04-2
EINECS号: 200-675-3
二、性状
白色到无色晶体。无臭, 有清凉咸辣味。常温及空气中稳定, 在湿空气中微有溶解性, 在热空气中产生风化现象。加热至150℃失去结晶水。易溶于水、可溶于甘油、难溶于醇类及其他有机溶剂,过热分解,在潮湿的环境中微有潮解,在热空气中微有风化,其溶液 pH 值约为8。
三、用途
柠檬酸钠用于清凉饮料可缓和酸味,改进口味。在酿造中加入本品,可促进糖化作用,用量约为0.3%.在冰糕和冰淇淋制造中,柠檬酸钠可用作乳化剂和稳定剂,用量为0.2%~0.3%。本品还可用作乳制品的防止酸败剂,加工干酪和鱼肉制品等的增黏剂,以及食品的甜味矫正剂等。
联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
Q Q:
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