柠檬酸苹果酸钙食品级柠檬酸苹果酸钙商家供应-河北润步生物科技有限公司

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柠檬酸苹果酸钙食品级柠檬酸苹果酸钙商家供应

起订量 (千克)价格

1-100￥25 /千克

100-1000￥23 /千克

≥1000￥20 /千克

品牌：柠檬酸苹果酸钙

发布日期： 2023-02-09
更新日期： 2024-09-05

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EINECS编号
品牌	柠檬酸苹果酸钙
用途	营养强化剂
英文名称
型号	食品级
外观	粉末
别名
纯度	%
CAS编号
分子式
有效物质含量	99
主要营养成分	柠檬酸苹果酸钙

一、简介
柠檬酸苹果酸钙（Calcium Citrate Malate,简称CCM）是由碳酸钙，柠檬酸和苹果酸按照一定比例反应生成的有机酸复合物，具有高溶解性、高生物学吸收利用性、减少铁吸收阻碍、风味良好的优点。
二、性状
白色粉末，微溶于水，具有良好的果味感。本品为柠檬酸与苹果酸的复合盐，白色粉末，无臭无异味，溶解度大，有良好的果味感。
三、用途
具有较好的溶解性、高吸收利用性、风味好等优点，目前是国际上理想的钙营养强化剂。果酸钙的固体剂型主要作为钙质补充剂，添加到面包、饼干、糕点、糖果、奶粉及早餐食品和风味小吃中或制成功能性食品，果酸钙液体剂型用于钙强化饮料，添加到牛奶、豆乳饮料等饮料中。