葡萄糖酸锌食品级葡萄糖酸锌商家供应-河北润步生物科技有限公司

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葡萄糖酸锌食品级葡萄糖酸锌商家供应

起订量 (千克)价格

1-100￥25 /千克

100-1000￥23 /千克

≥1000￥20 /千克

品牌：葡萄糖酸锌

发布日期： 2023-02-15
更新日期： 2024-09-05

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EINECS编号
品牌	葡萄糖酸锌
用途	营养强化剂
英文名称
型号	食品级
外观	粉末
别名
纯度	%
CAS编号
分子式
有效物质含量	99
主要营养成分	葡萄糖酸锌

一、简介
中文名：葡萄糖酸锌
英文名：Zinc Gluconate
别称：水合葡(萄)糖酸锌
化学式：Zn(C6H11O7)2
分子量：455.686
锌存在于众多的酶系中，如碳酸酐酶，呼吸酶，乳酸脱氢酸，超氧化物歧化酶，碱性磷酸酶，DNA和RNA聚中酶等中，为核酸，蛋白质，碳水化合物的合成和维生素A的利用所需。
二、性状
葡萄糖酸锌为白色结晶性或颗粒性粉末；无臭，味微涩。本品中沸水中极易溶解，在水中溶解，在无水乙醇、氯仿中不溶
三、用途
营养强化剂（锌强化剂）。可用于乳制品，饮液及乳饮料、谷类及其制品，食盐，软饮料。
【适用说明】：广泛应用于保健品和食品中。因其具有螯合金属离子的作用，故具有防止氧化的能力，用于油炸食品等的强化剂时，尚起防止油脂氧化的作用。作为营养强化剂，其吸收率比其他钙强化剂高。