羟基脯氨酸食品级羟基脯氨酸商家供应-河北润步生物科技有限公司

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羟基脯氨酸食品级羟基脯氨酸商家供应

起订量 (千克)价格

1-100￥160 /千克

100-1000￥157 /千克

≥1000￥155 /千克

品牌：羟基脯氨酸

发布日期： 2023-02-15
更新日期： 2024-09-05

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EINECS编号
品牌	羟基脯氨酸
用途	营养强化剂
英文名称
型号	食品级
外观	粉末
别名
纯度	%
CAS编号
分子式
有效物质含量	99
主要营养成分	羟基脯氨酸

一、简介
英文名称: L-Hydroxyproline
CAS号: 51-35-4
分子式: C5H9NO3
分子量: 131.13
熔点 273 °C (dec.)(lit.)
二、性状
白色片状结晶性或结晶性粉末。呈苦味中的甜味，能果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味，可作香原料。熔点274（分解）。易溶于水（25，36.1），微溶于乙醇。
三、用途
l-羟基脯氨酸将明胶、骨胶、干酪素、大豆表皮等蛋白质用水解，用亚硝化法提取亚氨酸后经树脂色谱分离后精制、结晶而成。得率约7.0%。