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曲酸食品级 曲酸商家供应
起订量(千克)价格
1-10080 /千克
100-100077 /千克
≥100075 /千克
  • 品牌:曲酸
  • 发布日期: 2023-02-15
  • 更新日期: 2024-06-20
产品详请
品牌 曲酸
用途 防腐剂
英文名称 Kojic acid
型号 食品级
纯度 %
有效物质含量 99
一、简介
中文名称:曲酸
英文名称:Kojic acid
别名名称:2-羟甲基-5-羟基-γ-吡喃酮
分子式:C6H6O4
分子量:142.11
二、性状
类白色针状晶体或粉末,含量≥99.0%,易溶于水、醇、丙酮,微溶于乙酸乙酯、氯仿和吡啶,不溶于苯。分子式C6H6O4,分子量为142.1,熔点153-156℃
三、用途
食品加工领域。曲酸可用作食品添加剂,起到保鲜、防腐、抗氧作用。而且食品中添加曲酸不会影响食品的口味、香味及质感;曲酸同时也是生产麦芽酚和乙基麦芽酚的原料,在食品加工中,曲酸应用范围十分广泛。    
联系方式
手机:18131111055
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