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曲酸食品级 曲酸商家供应
- 起订量(千克)价格
- 1-100¥80 /千克
- 100-1000¥77 /千克
- ≥1000¥75 /千克
- 品牌:曲酸
- 发布日期: 2023-02-15
- 更新日期: 2024-04-24
产品详请
主要用途 | 防腐剂 |
品牌 | 曲酸 |
英文名称 | Kojic acid |
型号 | 食品级 |
纯度 | % |
有效物质含量 | 99 |
一、简介
中文名称:曲酸
英文名称:Kojic acid
别名名称:2-羟甲基-5-羟基-γ-吡喃酮
分子式:C6H6O4
分子量:142.11
二、性状
类白色针状晶体或粉末,含量≥99.0%,易溶于水、醇、丙酮,微溶于乙酸乙酯、氯仿和吡啶,不溶于苯。分子式C6H6O4,分子量为142.1,熔点153-156℃
三、用途
食品加工领域。曲酸可用作食品添加剂,起到保鲜、防腐、抗氧作用。而且食品中添加曲酸不会影响食品的口味、香味及质感;曲酸同时也是生产麦芽酚和乙基麦芽酚的原料,在食品加工中,曲酸应用范围十分广泛。
中文名称:曲酸
英文名称:Kojic acid
别名名称:2-羟甲基-5-羟基-γ-吡喃酮
分子式:C6H6O4
分子量:142.11
二、性状
类白色针状晶体或粉末,含量≥99.0%,易溶于水、醇、丙酮,微溶于乙酸乙酯、氯仿和吡啶,不溶于苯。分子式C6H6O4,分子量为142.1,熔点153-156℃
三、用途
食品加工领域。曲酸可用作食品添加剂,起到保鲜、防腐、抗氧作用。而且食品中添加曲酸不会影响食品的口味、香味及质感;曲酸同时也是生产麦芽酚和乙基麦芽酚的原料,在食品加工中,曲酸应用范围十分广泛。