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曲酸食品级 曲酸商家供应
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥80 /千克
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100-1000￥77 /千克
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≥1000￥75 /千克
- 发布日期： 2023-02-15
- 更新日期： 2025-10-24
产品详请
| EINECS编号 |
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| 品牌 |
曲酸
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| 用途 |
防腐剂
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| 英文名称 |
Kojic acid
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
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| 纯度 |
%
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| CAS编号 |
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| 分子式 |
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| 有效物质含量 |
99
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一、简介
中文名称：曲酸
英文名称：Kojic acid
别名名称：2-羟甲基-5-羟基-γ-吡喃酮
分子式：C6H6O4
分子量：142.11
二、性状
类白色针状晶体或粉末，含量≥99.0%，易溶于水、醇、丙酮，微溶于乙酸乙酯、氯仿和吡啶，不溶于苯。分子式C6H6O4，分子量为142.1，熔点153-156℃
三、用途
食品加工领域。曲酸可用作食品添加剂,起到保鲜、防腐、抗氧作用。而且食品中添加曲酸不会影响食品的口味、香味及质感；曲酸同时也是生产麦芽酚和乙基麦芽酚的原料，在食品加工中，曲酸应用范围十分广泛。
联系方式
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