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乳酸链球菌素食品级 乳酸链球菌素商家供应
物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 155 | 乳酸链球菌素 |
- 发布日期: 2023-02-15
- 更新日期: 2023-03-23
产品详细说明
主要用途 | 乳酸链球菌素 |
EINECS编号 | |
品牌 | 乳酸链球菌素 |
英文名称 | Nisin |
型号 | 食品级 |
别名 | |
纯度 | % |
CAS编号 | |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
一、简介
乳酸链球菌素(NISIN)
英文:Nisin
分子式:C143H228N42O37S7
分子量:3348
CAS:1414-45-5
二、性状
乳酸链球菌素是一种灰白色固体粉末,使用时需溶于水或液体中,且于不同pH值下溶解度也不相同。溶解度随pH值的升高而降低,随温度的升高而升高。乳酸链球菌素的稳定性于溶液的pH值有关。
三、用途
应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料领域等中。
乳酸链球菌素(NISIN)
英文:Nisin
分子式:C143H228N42O37S7
分子量:3348
CAS:1414-45-5
二、性状
乳酸链球菌素是一种灰白色固体粉末,使用时需溶于水或液体中,且于不同pH值下溶解度也不相同。溶解度随pH值的升高而降低,随温度的升高而升高。乳酸链球菌素的稳定性于溶液的pH值有关。
三、用途
应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料领域等中。
