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乳酸链球菌素食品级 乳酸链球菌素商家供应
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 155 | 乳酸链球菌素 |
- 发布日期： 2023-02-15
- 更新日期： 2023-03-23
产品详细说明
| 主要用途 | 乳酸链球菌素 |
| EINECS编号 | |
| 品牌 | 乳酸链球菌素 |
| 英文名称 | Nisin |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | |
| 纯度 | % |
| CAS编号 | |
| 分子式 | |
| 有效物质含量 | 99 |
一、简介
乳酸链球菌素（NISIN）
英文：Nisin
分子式：C143H228N42O37S7
分子量：3348
CAS：1414-45-5
二、性状
乳酸链球菌素是一种灰白色固体粉末，使用时需溶于水或液体中，且于不同pH值下溶解度也不相同。溶解度随pH值的升高而降低，随温度的升高而升高。乳酸链球菌素的稳定性于溶液的pH值有关。
三、用途
应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料领域等中。
乳酸链球菌素（NISIN）
英文：Nisin
分子式：C143H228N42O37S7
分子量：3348
CAS：1414-45-5
二、性状
乳酸链球菌素是一种灰白色固体粉末，使用时需溶于水或液体中，且于不同pH值下溶解度也不相同。溶解度随pH值的升高而降低，随温度的升高而升高。乳酸链球菌素的稳定性于溶液的pH值有关。
三、用途
应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料领域等中。
