乳糖醇食品级乳糖醇商家供应-河北润步生物科技有限公司

P 产品展厅RODUCT

乳糖醇食品级乳糖醇商家供应

起订量 (千克)价格

1-100￥40 /千克

100-1000￥37 /千克

≥1000￥35 /千克

品牌：乳糖醇

发布日期： 2023-02-16
更新日期： 2024-09-05

发送咨询信息

产品详请

EINECS编号
品牌	乳糖醇
用途	甜味剂
英文名称	Lactitol
型号	食品级
别名
纯度	%
CAS编号
分子式
有效物质含量	99

一、简介
乳糖醇是12碳糖醇，可由乳糖经触媒氢化制得，有无水型和含有一个结合水的2种产品，甜味爽口，常与高甜度甜味剂结合使用，无后味，吸湿性低，溶解度高，其相对分子质量与蔗糖相似，对水分活度的影响也与蔗糖相似，在酸性及碱性条件下均稳定，在食品加工的高温条件下也十分稳定。
二、性状
乳糖醇为白色结晶或结晶性粉末，或无色液体。无臭、味甜，甜度为蔗糖的30%～40%、热量约为蔗糖的一半（8. 4kJ/g）。
三、用途
1、乳糖醇尚可应用于各种糖果如巧克力、硬糖、软糖、口香糖以及冷冻甜食、焙烤食品等。
2、乳糖醇可按正常生产需要用于果汁（味）型饮料、冰淇淋、糕点、乳饮料。