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水苏糖（食品级）
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥140 /千克
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100-1000￥137 /千克
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≥1000￥135 /千克
- 发布日期： 2023-02-16
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
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| 品牌 |
水苏糖
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| 用途 |
甜味剂
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| 英文名称 |
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
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| 纯度 |
%
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| CAS编号 |
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| 分子式 |
C24H42O21
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| 有效物质含量 |
99
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一、简介
名称：水苏糖
英文名称：Stachyose
分子式：C24H42O21
分子量：666.59
CAS号：54261-98-2
二、性状
纯品为白色粉末，味稍甜，甜度为蔗糖的22，味道纯正，无任何不良口感或异味。其分子结构：“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”，分子式为C24H42O21，相对分子量666.59。
三、用途
可添加在液体食品中，如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中，开发出新型功能型食品，且添加量小，不会破坏原有食品的风味。添加在焙烤食品中，可保持水分，改变面团的流变特性。水苏糖不被消化酶水解。
联系方式
- 手机：18131111055
- Q Q：
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