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羧甲基纤维素钠(食品级) CMC
- 起订量 (千克)价格
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1-100¥30 /千克
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100-1000¥27 /千克
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≥1000¥25 /千克
- 发布日期: 2023-02-16
- 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 |
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品牌 |
羧甲基纤维素钠
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主要有效成分 |
羧甲基纤维素钠
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用途 |
增稠剂
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英文名称 |
CMC
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型号 |
食品级
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别名 |
羧甲基纤维素钠盐
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纯度 |
%
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CAS编号 |
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分子式 |
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有效物质含量 |
99
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一、简介
羧甲基纤维素钠,又称:羧甲基纤维素钠盐,羧甲基纤维素,CMC。其水溶液具有增稠、成膜、水分保持、胶体保护、乳化及悬浮等作用,应用于食品、纺织和造纸等行业,是重要的纤维素醚类之一。
二、性状
白色或乳白色纤维状粉末或颗粒,几乎无臭、无味,具吸湿性。易于分散在水中成透明胶状溶液,在乙醇等有机溶媒中不溶。
三、用途
由于其具有一定的增稠乳化作用,可以用于稳定酸乳饮料并可增加酸奶体系的黏稠性;由于其具有一定的亲水性和复水性,可以用于改进面包和馒头等面食的食用品质,延长面食制品的货架期、提升口感;由于其具有一定的凝胶作用,有利于食品更好地形成凝胶,因此能够用于制造果冻和果酱等;其也可以作为可食性的涂膜材料,与其他增稠剂复配使用。
联系方式
- 手机:18131111055
- Q Q:

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