山梨酸钾（食品级）防腐保鲜剂-河北润步生物科技有限公司

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山梨酸钾（食品级）防腐保鲜剂

起订量 (千克)价格

1-100￥35 /千克

100-1000￥33 /千克

≥1000￥30 /千克

品牌：山梨酸钾

发布日期： 2023-02-16
更新日期： 2024-09-05

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EINECS编号	246-376-1
品牌	山梨酸钾
用途	防腐剂
英文名称
型号	食品级
别名
纯度	%
CAS编号
分子式
有效物质含量	99

一、简介
化学名 2,4-己二烯酸钾
英文名 Potassium sorbate
分子式 C6H7KO2
分子量 150.22
CAS登录号 24634-61-5
EINECS登录号 246-376-1
二、性状
山梨酸钾为白色条状，微有臭味，长期暴露在空气中易吸潮、被氧化分解而变色。山梨酸钾易溶于水，67.6g/100ml(20 ℃)；5%食盐水，47.5g/100ml(室温）；25%糖水，51g/100ml(室温）。溶于丙二醇，5.8g/100ml；乙醇，0.3g/100ml。1%山梨酸钾水溶液的PH7～8。
三、用途
山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，广泛应用于食品、饮料等行业，作为不饱和酸,也可用于树脂、香料和橡胶工业。山梨酸（钾）属酸性防腐剂，在接近中性（PH6.0-6.5)的食品中仍有较好的防腐作用，而苯甲酸(钠)的防腐效果在PH<4时，效果已下降，且有不良味道。