乙二胺四乙酸二钠（食品级）EDTA二钠-河北润步生物科技有限公司

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乙二胺四乙酸二钠（食品级）EDTA二钠

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1-100￥35 /千克

100-1000￥33 /千克

≥1000￥30 /千克

品牌：乙二胺四乙酸二钠

发布日期： 2023-02-17
更新日期： 2024-09-05

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EINECS编号
品牌	乙二胺四乙酸二钠
用途	防腐剂
英文名称
型号	食品级
别名	EDTA二钠
纯度	%
CAS编号
分子式
有效物质含量	99

一、简介
乙二胺四乙酸二钠又叫做EDTA-2Na，是化学中一种良好的配合剂，它有六个配位原子，形成的配合物叫做鳌合物，EDTA在配位滴定中经常用到，一般是测定金属离子的含量。
二、性状
白色结晶颗粒或白色粉末。无臭微带咸味。稍吸湿，空气中稳定。易溶于水。几乎不溶于乙醇。
三、用途
乙二胺四乙酸二钠是螯合剂,防腐剂和抗氧化剂。因具有很高稳定常数，能与碱金属以外的绝大多数金属离子生成稳定的络合物，消除金属离子或由其引起的有害作用，抑制水煮食品的水混浊,防止食品氧化变色，从而起到抗氧化、护色、防腐的作用,使产品质量稳定，是极为广泛使用的护色剂、品质改良剂和抗氧化剂，防腐保鲜剂。广泛应用于水果、蔬菜制品、奶制品、饮料、肉制品、果脯、酱料的保鲜、护色，也应用于油脂、香精的抗氧化。