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产品展厅RODUCT
甜菊糖苷(食品级)
- 起订量 (千克)价格
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1-100¥90 /千克
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100-1000¥87 /千克
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≥1000¥85 /千克
- 发布日期: 2023-02-17
- 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 |
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品牌 |
甜菊糖苷
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用途 |
甜味剂
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英文名称 |
Stevia sugar
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型号 |
食品级
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别名 |
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纯度 |
%
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CAS编号 |
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分子式 |
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有效物质含量 |
99
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一、简介
中文名:甜菊糖
外文名:Stevia sugar
又 名:甜菊糖苷
来 自:甜叶菊
二、性状
白色至微黄色结晶性粉末,有清凉甜味,甜度约为蔗糖的200-300倍。浓度高时略有苦味。甜味在口中不宜消失。熔点196-198℃,耐高温,在酸性及碱性溶液中较稳定。
三、用途
由于甜菊糖苷具有高甜、低热值特点,因而用甜菊糖苷替代20%一30%的蔗糖加工蜜饯、果脯等产品是可行的。
甜菊糖苷替代20%一30%的蔗糖生产的水果罐头,除保持原有风味外,糖水清澈,味道清凉纯正,减少了高糖带来的甜腻感,用于肉类、鱼类罐头,明显延长了保质期。
甜菊糖苷甜度高,所以用量少,添加到糕点、饼干、面包类食品中。甜菊糖苷代替蔗糖添加在酱油和醋等调味品中,可以延长产品的保质期,提高产品风味。
联系方式
- 手机:18131111055
- Q Q:

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