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土豆粉改良剂（食品级）
- 起订量(千克)价格
- 1-100￥60 /千克
- 100-1000￥57 /千克
- ≥1000￥55 /千克
- 品牌：土豆粉改良剂
- 发布日期： 2023-02-17
- 更新日期： 2024-04-25
产品详请
| 主要用途 | 改良剂 |
| 品牌 | 土豆粉改良剂 |
| 主要有效成分 | 土豆粉改良剂 |
| 型号 | 食品级 |
| 纯度 | 99% |
| 有效物质含量 | 99 |
土豆粉改良剂
产品简介：
本品是由 许可使用的添加剂复配而成的白色流畅粉末。溶解于水后形成有一定的粘稠度的透明液体，主要应用于米粉、米线、排粉、河粉、粉皮等制品。
产品特点：
本品能有效调节直链淀粉和支链淀粉的含量，使淀粉粒子与蛋白质相互结合，分散渗透至蛋白质网状结构中，保水性能优越，复水时间短。可使米粉耐煮，耐泡，不混汤，不断条，米粉表面光滑细腻，不易折断，不易发脆。
1、增强面团的筯力（韧性和可塑性），延长面团的稳定时间，提高面持气性和吸水率。
2、减少挂面断条率、增加面条筯力。
3、提高挂面的白度，增强麦香风味。
4、保持面制品的新鲜，防止哈败变质，延长保质期。
产品简介：
本品是由 许可使用的添加剂复配而成的白色流畅粉末。溶解于水后形成有一定的粘稠度的透明液体，主要应用于米粉、米线、排粉、河粉、粉皮等制品。
产品特点：
本品能有效调节直链淀粉和支链淀粉的含量，使淀粉粒子与蛋白质相互结合，分散渗透至蛋白质网状结构中，保水性能优越，复水时间短。可使米粉耐煮，耐泡，不混汤，不断条，米粉表面光滑细腻，不易折断，不易发脆。
1、增强面团的筯力（韧性和可塑性），延长面团的稳定时间，提高面持气性和吸水率。
2、减少挂面断条率、增加面条筯力。
3、提高挂面的白度，增强麦香风味。
4、保持面制品的新鲜，防止哈败变质，延长保质期。
