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微晶纤维素（食品级）
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 15 | 微晶纤维素 |
- 发布日期： 2023-02-17
- 更新日期： 2023-03-23
产品详细说明
| 主要用途 | 增稠剂 |
| EINECS编号 | 232-674-9 |
| 品牌 | 微晶纤维素 |
| 主要有效成分 | 微晶纤维素 |
| 英文名称 | |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | |
| 纯度 | % |
| CAS编号 | |
| 分子式 | |
| 有效物质含量 | 99 |
一、简介
中文名称：微晶纤维素
中文别名：微晶质,微晶体; 纤维素粉; 纤维素/微晶纤维素; 纤维素; 纤维素酶; 木质粉
CAS登录号：9004-34-6
英文名称：Microcrystalline Cellulose
分子式：(C6H10O5)N
EINECS：232-674-9
二、性状
白色细小结晶性粉末，无臭，无味。由可自由流动的、非纤维颗粒组成，并可由自身粘合作用而压缩成可在水中迅速分散的片剂。不溶于水、烯酸、烯碱溶液和大多数有机溶剂。能分散于水中，可吸水膨润。
三、用途
可用于高纤维面包；低热量糖果、饼干、蛋糕盒面包；色素、香料和实用酸的填充剂；脱水实用品、小吃食品及仿生水果;在冰淇淋中使用可提高整体乳化效果，防止冰碴形成，改善口感。与羧甲基纤维素合用可增加乳饮料中可可粉的悬浮性。
中文名称：微晶纤维素
中文别名：微晶质,微晶体; 纤维素粉; 纤维素/微晶纤维素; 纤维素; 纤维素酶; 木质粉
CAS登录号：9004-34-6
英文名称：Microcrystalline Cellulose
分子式：(C6H10O5)N
EINECS：232-674-9
二、性状
白色细小结晶性粉末，无臭，无味。由可自由流动的、非纤维颗粒组成，并可由自身粘合作用而压缩成可在水中迅速分散的片剂。不溶于水、烯酸、烯碱溶液和大多数有机溶剂。能分散于水中，可吸水膨润。
三、用途
可用于高纤维面包；低热量糖果、饼干、蛋糕盒面包；色素、香料和实用酸的填充剂；脱水实用品、小吃食品及仿生水果;在冰淇淋中使用可提高整体乳化效果，防止冰碴形成，改善口感。与羧甲基纤维素合用可增加乳饮料中可可粉的悬浮性。
