P
产品目录
RODUCT
P
产品展厅
RODUCTS
苋菜红色淀(食品级)
物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 335 | 苋菜红色淀 |
- 发布日期: 2023-02-17
- 更新日期: 2023-03-23
产品详细说明
EINECS编号 | |
品牌 | 苋菜红色淀 |
型号 | 食品级 |
来源 | 其他 |
别名 | |
CAS编号 | |
主要着色成分 | 苋菜红色淀 |
主要用途 | 着色剂 |
英文名称 | |
纯度 | % |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
色素含量 | 85% |
一、简介
中文名称:苋菜红
中文别名:苋菜红/酸性红27/萘酚红
CAS No 915-67-3
EINECS号:213-022-2
分子式:C20H11N2Na3O10S3
分子量:604.47
二、性状
红褐色或暗红褐色均匀粉末或颗粒,无臭,耐光、耐热性(105℃)强,对柠檬酸、酒石酸安稳,在碱液中则变为暗赤色。易溶于水,呈带蓝光的赤色溶液,可溶于甘油,微溶于乙醇,不溶于油脂。本品遇铜、铁易褪色,易被分化,耐氧化、还原性差,不适于发酵食物使用。
三、用途
主要用于食品、饮料及化妆品的着色,也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。水溶性合成色素,鲜艳的嫩红色,广泛用于冰淇淋、雪糕、果冻、酸奶、饮料、罐头、糖果包衣等的着色。
中文名称:苋菜红
中文别名:苋菜红/酸性红27/萘酚红
CAS No 915-67-3
EINECS号:213-022-2
分子式:C20H11N2Na3O10S3
分子量:604.47
二、性状
红褐色或暗红褐色均匀粉末或颗粒,无臭,耐光、耐热性(105℃)强,对柠檬酸、酒石酸安稳,在碱液中则变为暗赤色。易溶于水,呈带蓝光的赤色溶液,可溶于甘油,微溶于乙醇,不溶于油脂。本品遇铜、铁易褪色,易被分化,耐氧化、还原性差,不适于发酵食物使用。
三、用途
主要用于食品、饮料及化妆品的着色,也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。水溶性合成色素,鲜艳的嫩红色,广泛用于冰淇淋、雪糕、果冻、酸奶、饮料、罐头、糖果包衣等的着色。
