烟酰胺（食品级）-河北润步生物科技有限公司

P 产品展厅RODUCT

烟酰胺（食品级）

起订量 (千克)价格

1-100￥55 /千克

100-1000￥53 /千克

≥1000￥50 /千克

品牌：烟酰胺

发布日期： 2023-02-18
更新日期： 2024-09-05

发送咨询信息

产品详请

EINECS编号
品牌	烟酰胺
用途	营养强化剂
英文名称
型号	食品级
外观	粉末
别名
纯度	%
CAS编号
分子式
有效物质含量	99
主要营养成分	烟酰胺

一、简介
中文别名:;维生素B3;维生素PP;尼克酰胺;VB3;VPP;3-吡啶甲酰胺
英文名称:Nicotinamide
CAS:98-92-0
分子式:C6H6N2O
分子量:122.13
二、性状
白色结晶或结晶性粉末，无臭或几乎无臭，味苦。本品1g约溶于1mL水或1.5mL乙醇或10mL甘油，对光、热及空气稳定，在碱溶液中强热，则水解问烟酸。
三、用途
营养强化剂；肉类发色剂。可用于谷类及其制品，饮料及乳饮料，配制酒，软饮料，果汁（果味）型饮料，方便面粉包。食品等行业各类制剂。还可用于配制酒，使用量1040mg/kg；在肉制品中用作护色助剂使用时，用量为0.010.022g/kg。