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叶绿素铜钠盐(食品级)
- 起订量 (千克)价格
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1-100¥950 /千克
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100-1000¥947 /千克
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≥1000¥945 /千克
- 发布日期: 2023-02-18
- 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 |
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品牌 |
叶绿素铜钠盐
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用途 |
着色剂
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型号 |
食品级
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来源 |
其他
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别名 |
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CAS编号 |
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主要着色成分 |
叶绿素铜钠盐
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英文名称 |
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纯度 |
%
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分子式 |
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有效物质含量 |
99
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色素含量 |
85%
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一、简介
叶绿素铜钠(odium copper chlorophyllin)是以叶绿素铜钠盐为原料经过精加工而成的色素。叶绿素铜钠盐是将提取的叶绿素,经过皂化、铜化等反应,并经过精制而成的。
二、性状
具有特殊气味的墨绿色粉末。易溶于水,水溶液为透明的翠绿,随浓度增高而加深,耐光、耐热,稳定性较好。
三、用途
食用绿色色素。用于糕点、饮料、利口酒等。它在光合作用的光吸收中起核心作用。叶绿素为镁卟啉化合物,包括叶绿素a、b、c、d、f以及原叶绿素和细菌叶绿素等。叶绿素不很稳定,光、酸、碱、氧、氧化剂等都会使其分解。酸性条件下,叶绿素分子很容易失去卟啉环中的镁成为去镁叶绿素。
联系方式
- 手机:18131111055
- Q Q:

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