硬脂酸钙（食品级）-河北润步生物科技有限公司

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硬脂酸钙（食品级）

起订量 (千克)价格

1-100￥20 /千克

100-1000￥17 /千克

≥1000￥15 /千克

品牌：硬脂酸钙

发布日期： 2023-02-18
更新日期： 2024-09-05

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EINECS编号
品牌	硬脂酸钙
用途	乳化剂
英文名称
型号	食品级
别名	十八酸钙盐
纯度	%
CAS编号
分子式
有效物质含量	99

一、简介
名称：硬脂酸钙
别称：十八酸钙盐
化学式：C36H70CaO4
分子量：607.02
CAS登录号：1592-23-0
EINECS登录号：216-472-8
熔点：147-149°C
二、性状
白色至带黄白色松散粉末，微有特异气味，细腻无砂粒感，不溶于水、醇、乙醚，微溶于热乙醇。
三、用途
胶姆糖基础剂、乳化剂、抗结剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：可用于胶姆糖配料。实际使用参考：本品可用于涂覆用葡萄糖粉、蔗糖粉，用量约15g/kg，此外也可用于肉类嫩化粉、沙拉预制粉、香辛料粉等。