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栀子黄(食品级)
物品单位 价格 品牌
千克 80 栀子黄
  • 发布日期: 2023-02-20
  • 更新日期: 2023-03-23
产品详细说明
EINECS编号
品牌 栀子黄
型号 食品级
来源 其他
别名
CAS编号
主要着色成分 栀子黄
主要用途 着色剂
英文名称
纯度 %
分子式
有效物质含量 99
色素含量 85%
一、简介
栀子黄(crocin,gardenia yellow),别名藏花素,俗称黄栀子,属类胡萝卜素系列,它是栀子中的黄*素,其黄色素成分为类胡萝卜类色素的藏花素,与藏红花中的藏花素相同。分子式为C44H64O24,相对分子质量976.97。
二、性状
橙红色液体或黄色粉末。栀子黄色素易溶于水、乙醇等极性溶剂,难溶于苯等非极性溶剂。
三、用途
本品可用于对面条,糖果,饼干,饮料,酒类等食品着色,颜色鲜艳,无异味。也可适用于对玩具,衣物等染色。桅子黄色素可作为抗氧化剂和着色剂应用于食品工业中。桅子黄色素对蛋白质、淀粉等具有优良的染色能力,可广泛应用于糕点、糖果、面粉、饮料、果冻、饼干、雪糕等各种食品上。

联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
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