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茶多糖食品级原料批发
起订量(千克)价格
1-10050 /千克
100-100048 /千克
≥100046 /千克
  • 品牌:河北润步
  • 发布日期: 2023-03-06
  • 更新日期: 2024-02-26
产品详请
主要用途 甜味剂
品牌 河北润步
英文名称 Tea Polysaccharide
型号 食品级
纯度 99%
有效物质含量 99

商品详情
[产品名称]:  茶多糖
[英文名称]:Tea Polysaccharide
【产品简介】
茶多糖是一种酸性糖蛋白,并结合有大量的矿质元素,称为茶叶多糖复合物。其中蛋白部分主要由约20种常见的氨 基 酸组成,糖的部分主要由阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、葡萄糖、半乳糖等,矿质元素主要由钙、镁、铁、锰等及少量的微量元素,如稀土元素等组成。
【产品作用】
1.溶解性
茶多糖粗品在85~90℃热水中的溶解度为76%。其水溶液呈浅褐色透明半稠状。该溶液与硫酸蒽酮、硫酸苯酚反应呈阳性。茶多糖不溶于高浓度的乙醇、丙酮、乙酸乙酯、正丁醇等有机溶剂。
2.热稳定性
茶多糖对热稳定性较差,表现在其水溶液随干燥温度增高,色泽变深,其中部分成分在高温下发生氧化。而且在热的作用下,糖类物质会发生降解,使多糖含量降低。
3.酸碱稳定性
在碱性条件下,茶多糖水溶液颜色加深且随碱性提高而加剧,并有丝状沉淀产生。
在酸性条件下,无此现象。但随酸性增强,茶多糖发生降解,含量下降。

联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
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