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月桂酸单甘油酯食品添加剂
起订量(千克)价格
1-10020 /千克
100-100018 /千克
≥100016 /千克
  • 品牌:河北润步
  • cas:142-18-7
  • 发布日期: 2023-03-24
  • 更新日期: 2024-03-29
产品详请
主要用途 乳化剂
EINECS编号 248-337-4
品牌 河北润步
英文名称 Glycerol Monolaurate
型号 食品级
别名 2,3-二羟基丙醇十二酸酯
纯度 99%
CAS编号 142-18-7
分子式 C15H30O4
有效物质含量 99


产品介绍

【基本信息】

中文名:月桂酸单甘油酯

外文名:Glycerol Monolaurate

中文别名:2,3-二羟基丙醇十二酸酯

主要用途:乳化剂

化学式:C15H30O4

EINECS号:248-337-4

【产品概述】

单月桂酸甘油酯具有当今国际先进程度的食品乳化防腐剂,自然存在于母乳中,是一种国际公认的 食品乳化剂,同时又是一种平安的抑菌剂。其LD50>10g/kg,属无毒食品添加剂。

【产品性状】

乳白色粒状或片状固体,能够分散于热水中,可溶于乙醇及热的油脂。

【产品用途】

面包、糕点、馒头和月饼中,应用于功能食品和保 健 品。

用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜,可以延长食品的保质期。

具有抵抗病源微生物感 染的能力,广泛应用于婴幼儿奶粉、米粉等产品中

使用方法及用量:

1、将本品与面粉混合均匀使用。

2、月桂酸单甘油酯可用少量食用乙醇溶解后加入到食品中,或将本品加入到6倍的60℃左右的温水中,制成膏状后,再按比例加入使用。

3、建议添加0.2—0.5%。



联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
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