P
产品目录
RODUCT
P
产品展厅
RODUCTS
抗坏血酸钠食品添加剂
- 起订量(千克)价格
- 1-100¥38 /千克
- 100-1000¥36 /千克
- ≥1000¥34 /千克
- 品牌:河北润步
- cas:134-03-2
- 发布日期: 2023-03-24
- 更新日期: 2024-04-25
产品详请
主要用途 | 抗氧化 |
EINECS编号 | 205-126-1 |
品牌 | 河北润步 |
英文名称 | L-Ascorbic Acid Sodium Salt |
型号 | 食品级 |
别名 | 维生素 C 钠; VC, |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 134-03-2 |
分子式 | C6H7NaO6 |
有效物质含量 | 99 |
产品介绍
【基本信息】
中文名:抗坏血酸钠/VC钠
外文名:L-Ascorbic Acid Sodium Salt
中文别名:维生素 C 钠; VC,抗坏血酸维生素C 缓冲液(中性维生素C);
分子式:C6H7NaO6
产品应用:抗氧化
【产品概述】
D-异抗坏血酸钠(C6H7NaO6·H2O)是一种采用发酵技术工艺生产的抗氧化剂产品,具有延缓食品中有机成分氧化变质的功能。可广泛用于预制肉制品、啤酒、蔬菜罐头、水果罐头、果汁饮料、茶饮料等多种食品生产中,发挥其护色功能。
【产品性状】
白色或稍带黄色的结晶颗粒或粉末,几乎无臭,略有咸味。干燥状态下比较稳定,但是溶液中、在空气中、金属离子、热或光存在下,发生氧化变质。易溶于水(约7mL水能溶1g),几乎不溶于乙醇。
【产品用途】
1.制品、啤酒、预制肉制品、蔬菜罐头、水果罐头、、肉类罐头、果汁饮料、茶饮料、咖啡饮料、食醋、酱制品、果酱、冷冻鱼、糖果用香精,液体或半固体复合调味剂,在加工过程中加入,起到抗氧化作用,添加量是:按生产需要添加;
2.罐头 生产过程中加入,起到抗氧化,护色的作用,添加量:1.0g/kg(以抗坏血酸计 使用量);
3.酒 生产过程中加入,起到抗氧化,护色的作用,添加量0.15g/kg(以抗坏血酸计 使用量)。
运输:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。为非危险品。
储存:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。