河北润步生物科技有限公司
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L-酪氨酸食品添加剂
起订量 (千克)价格
1-10088 /千克
100-100086 /千克
≥100084 /千克
  • 英文名称:L-Tyrosine
  • 品牌:河北润步
  • cas:60-18-4
  • 发布日期: 2023-03-27
  • 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 200-460-4
品牌 河北润步
用途 营养强化剂
英文名称 L-Tyrosine
型号 食品级
外观 粉末
别名 L-β-对羟苯基-β-丙氨酸
纯度 99%
CAS编号 60-18-4
分子式 C9H11NO3
有效物质含量 99
主要营养成分 L-酪氨酸

 产品介绍

【基本信息】

中文名: L-酪氨酸

外文名:L-Tyrosine

别 名:L-β-对羟苯基-β-丙氨酸

分子式:C9H11NO3

产品用途:营养强化剂

【生产方法】

 L-酪氨酸早期的生产主要依靠蛋白质水解法。但是蛋白质水解法存在着材料来源有限、工艺与产品复杂、周期长等缺点,因而已经被淘汰。L-酪氨酸主要由酶法、微生物发酵法、提取法和化学法等四种方法来生产。

【产品性状】

无色或白色结晶,或白色结晶性粉末(以淀粉或大米为原料),或呈棕黄色(以糖蜜为原料);几乎无味,无臭,有特殊滋味和酸味。加热至160℃时熔融并析出水分子,224~225℃分解。水溶液呈酸性,饱和水溶液的PH值约3.2。难溶于水(0.72g/100ml,20℃;6.66g/100ml,80℃)。是动植物氮平衡中非常主要的一种氨基酸。

【产品用途】

    代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生 铵镁结晶的防止剂,用量0.3%~1.6%。


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