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EINECS编号 | 200-745-3 |
品牌 | 河北润步 |
用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | L-Histidine |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | 2-氨基-3-甲基丁酸 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 71-00-1 |
分子式 | C6H9N3O2 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | L-组氨酸 |
产品介绍
【基本信息】
中文名:L-组氨酸
外文名:L-Histidine
别 名:2-氨基-3-甲基丁酸;
分子式:C6H9N3O2
产品用途:营养强化剂
【产品性状】
无色针状或片状结晶,在277时软化,287分解。
【产品用途】
营养增补剂,人体内合成较慢,为准氨基酸。可用于强化食品。用化学膨松剂制作面包时添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善风味。
制备方法:
从猪血、牛血中提取。猪血经喷雾干燥制得血粉,每100kg猪血约18kg血粉。L-组氨酸常用其 盐([7048-02-4])。将含有L-组氨酸的洗脱液,浓缩至出现结晶,趁热用 调至pH为2.5,立即加入2倍于溶液量的乙醇,静置,沉淀,过滤,即得L-组氨酸盐酸盐粗品,经脱色、重结晶、干燥得成品。L-组氨酸也可从脱脂大豆的水解产物中提取。