P 产品目录 RODUCT
P 产品展厅 RODUCTS
异麦芽酮糖醇食品添加剂
起订量(千克)价格
1-10023 /千克
100-100021 /千克
≥100019 /千克
  • 品牌:河北润步
  • cas:64519-82-0
  • 发布日期: 2023-03-28
  • 更新日期: 2024-03-29
产品详请
主要用途 甜味剂
EINECS编号 613-617-0
品牌 河北润步
英文名称 ISOMALTOSE
型号 食品级
别名 帕拉金糖醇
纯度 99%
CAS编号 64519-82-0
分子式 C12H24O11
有效物质含量 99

 

 产品介绍

【基本信息】

中文名:异麦芽酮糖醇

英文名:Isomalt

中文别名:益寿糖/帕拉金糖醇/异麦芽酮糖醇;

主要用途:甜味剂

分子式:C12H24O11

CAS:64519-82-0

EINECS号:613-617-0

【产品概述】

从营养学的角度来讲异麦芽酮糖醇是一种碳水化合物,而从生理上的角度来讲,它在人体内不易被分解吸收,也不为 大多数微生物分解利用。产品作为糖的替代品,广泛应用于无糖食品、无糖保健品和无糖药品等产品的生产上。

【产品性状】

白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%,稍吸湿,

熔程145~150℃,比旋光度 ≥+91.5°(4%水溶液,M/V)

;溶于水,其在水中的溶解度室温时低于蔗糖,升温后可接近蔗糖,不溶于乙醇。

本品与其他甜味剂合用有协同作用,并能掩盖某些高甜度甜味剂的不良后味。

【产品用途】

1、异麦芽酮糖醇吸水性小,所以生产冲压的、填充的、粘合的或浇铸的硬糖时不会粘在一起,也不易于冷流,生产出来的产品可以散装在包装里,不必热封和逐个包装,可大大的降低成本,并能使产品有更长的货价期。

2、异麦芽酮糖醇的溶解性小,它在口香糖与压片中呈结晶状,味道特性上与蔗糖非常接近,甜味缓和、负溶解 热性小,能充分展现糖果的风味,甜味较其它产品的甜味延续时间长。

3、异麦芽酮糖醇负溶解性小,且口味纯正,能与蔗糖相媲美,因而可作为生产适于糖 尿 病 患 者食用、怕肥 胖人群或低热量类型巧克力的理想原料。

联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
Q Q:
手机访问官网