产品介绍

【基本信息】

中文名：肌醇

英文名：Inositol

别名：环己六醇; 肉肌糖;

主要用途：营养强化剂

【产品概述】

肌醇广泛分布在动物和植物体内，是动物、微生物的生长因子。 早从心肌和内脏中分离得到。环己六醇在自然界存在有多个顺、反异构体，天然存在的异构体为顺-1，2，3，5-反-4，6-环己六醇。

【产品性状】

在80℃以上从水或乙酸中而得，肌醇为白色晶体 ，熔点253℃ ，味甜，溶于水和乙酸，难溶于乙醇，不融于乙。在空气中稳定。对热、强酸和碱稳定，其水溶液对石蕊呈中性。无旋光性。每克溶于6ml水。

【产品用途】

1、在发酵和食品工业中，可用于多种菌种的培养和促进酵母的增长等。

2、饲料中加入肌醇，可促进牲畜生长和防止死亡，其加入量通常为饲料的0.2%－0.5%。

3、营养增补剂。 可用于婴幼儿食品，饮料，果汁（果味）型饮料。

限量：GB14880-2012。