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食品级L-瓜氨酸食品添加剂现货
起订量 (千克)价格
1-10070 /千克
100-100068 /千克
≥100066 /千克
  • 英文名称:L-Citrulline
  • 品牌:河北润步
  • cas:372-75-8
  • 发布日期: 2023-03-31
  • 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 206-759-6
品牌 河北润步
用途 营养强化剂
英文名称 L-Citrulline
型号 食品级
外观 粉末
别名 L-(+)-2-氨基-5-脲戊酸
纯度 99%
CAS编号 372-75-8
分子式 C6H13N3O3
有效物质含量 99
主要营养成分 L-瓜氨酸

商品描述

产品名称:L-瓜氨酸

英文名称:L-Citrulline

主要用途: 营养强化剂

化 学 式:C6H13N3O3

别  名:(S)-2-氨基-5-脲基戊酸 氨甲酰鸟氨酸

【产品简介】

瓜氨酸是一种α-氨基酸,因最 先从西瓜中获取,而得名“瓜氨酸。

瓜氨酸是一种α-氨基酸,化学式为C6H13N3O3,是从鸟氨酸及胺基甲酰磷酸盐在尿素循环中生成。

【产品性状】

 白色结晶体或结晶粉末,有酸味,溶于水,不溶于乙醇。

【产品用途】  

食品方面:

用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。如用于方便食品的肉汤和汤类,10g/kg。用于饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、乳及乳制品、调味剂、谷类制品、用量400mg/kg。用作营养增补剂,限量12.4%(以食品中蛋白质的总量计)。可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂,用量0.3%~1.6%。

1、奶制品:牛奶饮料、酸奶、乳酸菌饮料、奶粉等。

2、饮料:咖啡、茶饮料、清凉饮料、豆奶、酒类等。

3、糖果糕点:糖果、甜饼、面包、快餐、日式和西式点心、果冻、布丁等。

4、其他:保健食品、肉食加工品、水产加工品、腌菜、豆腐等。


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