商品描述

产品名称：L-脯氨酸

英文名称：L(-)-Proline

主要用途： 营养强化剂

分 子 式：C5H9NO2

【产品简介】

● 氨基酸是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称，氨基酸在人体中的存在，不仅提供了合成蛋白质的重要原料，而且为促进生长，进行正常代谢、维持生命提供了物质基础。

● L-脯氨酸是合成人体蛋白质的重要氨基酸之一，是氨基酸输液的重要原料，也是合成卡托普利、依那普利等一线降 压药物的主要中间体，已被广泛应用于食品与医药等工业。

【产品性状】

 斜方晶系为无水物，单斜晶系含1分子结晶水；无臭，有较强甜味；溶点为200℃（分解）；不纯物具有吸湿性；因其为亚氨基酸，与其他氨基酸的性质都不同；极易溶于水（154.56g/100ml.20℃)和乙醇，不溶于异丙醇。

【产品用途】  

1、营养增补剂；风味剂，与糖共热发生氨基-羰基反应，可生成特殊的香味物质。

2、L-脯氨酸可做食品添加剂。用于复合氨基酸、食品添加剂、风味剂。增味剂。香味料。用于果汁、清凉饮料、饮料等;用作生化试剂。与糖共热发生氨基酸-羰基反应，可生成特殊的香味物质。