产品介绍

产品名称：阿拉伯糖

英文名称：L-Arabinose

别  名：L(+)-树胶醛糖，果胶糖

化学式：C5H10O5

产品用途：甜味剂

【产品概述】

阿拉伯糖是一种有机化合物，化学式为C5H10O5，又被称为L(+)-树胶醛糖、L(+)-阿戊糖、果胶糖等。原系从一种叫阿拉伯树分泌的胶体中经复杂的化学和物理方法分离提取出来的一种左旋单糖，天然的L-阿拉伯糖很少以游离存在。

【产品性状】

白色结晶粉末。无气味。比重1.585,熔点154-158℃，比旋度比旋光度[α]20D（C=5，H2O，24h） 100?～ 104? ，沸点(℃)：160℃，易溶于水，为溶于醇，不溶于醚，12℃时1份溶于48份90%乙醇。

【产品用途】

L-阿拉伯糖的食疗方法：

L-阿拉伯糖（纯度≥99.5%）可以与蔗糖配伍使用。添加了L—阿拉伯糖的蔗糖，其自身甜味和性状仍保持不变，可在各种食品中使用。

L-阿拉伯糖作为新兴的健康糖，可望在乳制品、糕点、面包、儿童食品、冰淇淋、饮料、甜点/巧克力/家用蔗糖等食品中得到广泛应用。