产品介绍

中文名：可得然胶

产品用途：增稠剂

分子结构：由葡萄糖残基连接形成的葡聚糖

【产品性状】

可得然胶为白色至近白色粉末，无嗅，具有良好的流动性，在干燥状态下保持极强的稳定性。

2%水悬浮液加热至90℃，凝胶强度达75g/cm2。

不溶于水及有机溶剂，溶于pH值12以上的碱液，不产生热量，含膳食纤维98%。

固化剂、胶凝剂、稳定剂、增稠剂

【产品用途】

可得然胶在肉制品中的应用：

可得然胶具有较强的凝胶性、稳定性与热不可逆性（超过80℃时），故与其它胶体相比，其具有更广的适用范围与发展空间。因其它胶体（如明胶、卡拉胶、琼脂等）在较高的温度下（80℃以上时），总是处于熔融的半流动状态，凝胶性、稳定性等相对较差，故无法达到像可得然胶那样在高温状态下凝胶强度更好的效果，相差较远，故尤其显示其独特的特性及价值。

化妆品：洗面乳，美容霜，化妆水，洗发水，面膜等。
饲料：宠物罐头，动物饲料，水产饲料，维生素饲料等。
烘烤制品，肉制品，果仁制品，调味料，风味和香味增强料。
保健品，药用辅料，中间体，提取物。