产品详情

一、基本信息

中文名：果冻粉

外文名：POTASSIUM ANTIMONY TARTRATE;

别 名：酒石酸锑钾半水合物

分子式：C8H8KO12Sb

主要用途：增稠剂

型 号：食品级

二、产品性状

外观：白色粉末

溶解性：溶于水

三、产品特性与应用

果冻亦称嗜喱，它的外观晶莹剔透，口感软滑，是一种低热能高膳食纤维的健康食品。果冻的生产原料主要是白糖、卡拉胶、甘露胶、钙、钠、钾盐等。果冻的胶体是由卡拉胶、甘露胶混糖煮沸后冷却凝结而成，卡拉胶是海藻类植物，甘露胶是从天南星科植物中抽提出的葡甘聚糖，都是天然植物多糖，两者皆属水溶性膳食纤维。其他原料还有用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。

四、运输与贮存：

本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。