产品详情

一、基本信息

产品介绍 

中文名：魔芋粉

外文名：Konjac powder

别 名：魔芋葡甘聚糖; 魔芋凝胶

分子式：C21H28N6O6S

主要用途：增稠剂

型 号：食品级

原料来源：魔芋植物的块茎

残留物分析Residue analysis：

重金属Heavy Metal ≤10ppm

铅（Pb） ≤2ppm

砷（As） ≤2ppm

汞（Hg） ≤2ppm

镉（Cd） ≤2ppm

二、产品性状

白色或奶油至淡黄色粉末。可分散于热水和冷水中并形成高粘度溶液。

三、产品特性与应用

 作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中； 

作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态；