河北润步生物科技有限公司
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(葡萄糖酸亚铁价格)
起订量 (千克)价格
1-10025 /千克
100-100023 /千克
≥100021 /千克
  • 英文名称:Ferrous gluconate
  • 品牌:河北润步
  • cas:299-29-6
  • 发布日期: 2023-04-14
  • 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 206-076-3
品牌 河北润步
用途 营养强化剂
英文名称 Ferrous gluconate
型号 食品级
外观 粉末
别名 葡萄糖酸铁
纯度 99%
CAS编号 299-29-6
分子式 C12H20FeO14
有效物质含量 99
主要营养成分 葡萄糖酸亚铁

产品详情

一、基本信息

中文名:葡萄糖酸亚铁

英文名:Ferrous gluconate

别名: 葡萄糖酸铁

型 号:食品级

主要用途:营养增补剂

二、产品性状

产品性状黄灰色或浅绿黄色细粉或颗粒,稍有焦糖似的气味,水溶液加葡萄糖可使其稳定,易溶于水(10g/100ml温水),几乎不溶于乙醇,5水溶液对石蕊呈酸性。

三、产品特性与应用

在食品中可用作护色剂、营养强化剂,可由还原铁中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亚铁的特点是生物利用率高,在水中溶解性好,风味平和无涩味,在乳饮料中强化较多,但也容易引起食品色泽和风味变化,一定程度上限制了其应用。

《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB14880-2012)葡萄糖酸亚铁可以作为护色剂腌渍的蔬菜(仅橄榄),使用量为0.15g/kg。日本规定,本品可以用于代乳品、离乳食品以及奶粉等。


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