产品详情

一、基本信息

中文名：碱性蛋白酶

外文名：alkaline protease

中文别名：丝氨酸蛋白酶

主要用途：酶制剂

来源：微生物提取

酶活力：10万

型 号：食品级

二、物理化学性质

淡黄色固体粉末   淡黄色液体

三、产品说明与应用

碱性蛋白酶是目前市场 行的洗涤添加剂，能大幅度提高洗涤去污能力，特别对血渍、汗渍、奶渍、油渍等蛋白类污垢,具有独特的洗涤效果。

属于一种丝氨酸脆外高碱性蛋白酶，它能水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸，具有较强的分解蛋白质的能力。生产工艺是采用微滤超滤膜分离、喷雾干燥或真空冷冻干燥等先进技术，广泛应用于食品、医 疗、酿造、丝绸、制革等行业。