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EINECS编号 | 200-157-7 |
品牌 | 河北润步 |
用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | L-Cysteine hydrochloride monohydrate |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | L-半胱氨酸盐 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 7048-04-6 |
分子式 | C3H10ClNO3S |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | L-半胱氨酸盐一水 |
产品详情
一、基本信息
中文名:L-半胱氨酸盐一水
外文名:L-Cysteine hydrochloride monohydrate
别 名:L-半胱氨酸盐; L-半胱氨酸盐一水物;
熔点: 175°C
含量: 99%
包装: 25KG/牛皮纸袋
保质期:2年
主要用途:营养强化剂
型 号:食品级
二、物理化学性质
白色粉末,有轻微特殊气味和滋味(略酸)。具有还原性,有抗氧和防止非酶性褐变作用。熔点175℃(分解)。溶于水,水溶液呈酸性,ph值在3%时为1.2,1%时为1.7,0.1%时为2.4。亦溶于乙醇、氨水和醋酸,不溶于醚、丙酮。
三、产品用途
面包改良剂;营养增补剂;抗氧化剂;护色剂主要用于:面制品;面粉;肉制品;乳制品;调味品;香料。
四、包装和存储
贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。