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EINECS编号 | 200-568-1 |
品牌 | 河北润步 |
用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | L-Phenylalanine |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | L-苯基丙氨酸 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 63-91-2 |
分子式 | C9H11NO2 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | L-苯丙氨酸 |
产品详情
一、基本信息
中文名:L-苯丙氨酸
外文名:L-Phenylalanine
别 名:L-苯基丙氨酸 、L-苯基丙胺酸
分 子 式:C9H11NO2
主要用途:营养强化剂
型 号:食品级
二、物理化学性质
无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末。略有特殊气味和苦味。在受热、光照、空气中稳定。
熔点:270-275℃ [3]
沸点:329.5 °C at 760 mmHg
闪点:153.1 °C
密度:1.29
水溶性:1-5 g/100 mL at 25℃
三、产品用途
功用:用作营养强化剂、复合氨基酸制剂的成分。用于营养强化剂,用于合成新型甜味剂天冬甜素。
推荐用量
1.占食品中总蛋白量的5.8。
2.FEMA(mg):焙烤食品110;冷冻乳品60.0;肉制品10.0;软糖268;明胶、布丁60.0;乳制品66.0;调味品10.0;糖果和糖霜268;甜沙司220。