河北润步生物科技有限公司
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(L-缬氨酸价格)
起订量 (千克)价格
1-100315 /千克
100-1000313 /千克
≥1000311 /千克
  • 英文名称:L-Valine
  • 品牌:河北润步
  • cas:72-18-4
  • 发布日期: 2023-04-17
  • 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 200-773-6
品牌 河北润步
用途 营养强化剂
英文名称 L-Valine
型号 食品级
外观 粉末
别名 纈胺酸
纯度 99%
CAS编号 72-18-4
分子式 C5H11NO2
有效物质含量 99
主要营养成分 L-缬氨酸

产品详情

一、基本信息

中文名:L-缬氨酸

外文名:L-valine

分子式:C5H11NO2

别名:纈胺酸

型 号:食品级

二、物理化学性质

1. 性状:白色结晶或结晶性粉末, 无臭, 味苦

2. 密度(g/mL,25/4℃):1.23

3. 熔点(℃):295-300 (subl.)(lit.)

4. 折射率:28 ° (C=8, HCl)

5. 比旋光度(o):28 o (c=8, 6N HCl)

6.溶解性:易溶于水,溶解度(g/L):0℃ 83.4;25℃ 88.5;50℃ 96.2;65℃ 102.4。微溶于乙醇,不溶于醚。

三、产品用途

1、成人男子需要量10mg/kg·d(FDA/WHO,1973),L-型的生理效果为D-型的2倍。如缺乏可引起神经障 碍、停 止发 育、贫 血等。    

2、米制糕饼中添加缬氨酸(1g/kg),产品有芝麻香。用于面包亦能改善风味。推荐使用量及注意事项:占食品总蛋白质重量的7.4(FDA,§172.320,1997)可安全用于食品(FDA,§172.320,1994)


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