![]() |
EINECS编号 | 221-379-0 |
品牌 | 河北润步 |
用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | L-Theanine |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | N-乙基-L-谷氨酰胺 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 3081-61-6 |
分子式 | C7H14N2O3 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | L-茶氨酸 |
详情描述
一、基本信息
【中文名】:L-茶氨酸
【英文名】:L-Theanine
【别 名】:N-乙基-L-谷氨酰胺
【分子式】:C7H14N2O3
【产品用途】:营养强化剂
【EINECS号】:221-379-0
【CAS】:3081-61-6
【型 号】:食品级
【包装规格】:25*1
【主要用途】:营养强化剂
【产品系列】:氨基酸
二、产品性状
白色结晶粉末,无臭,有甜酸味。
三、说明与应用
是茶叶中特有的游离氨基酸,茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺,有甜味。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。茶氨酸在化学构造上与脑内活性物质谷酰胺、谷氨酸相似,是茶叶中生津润甜的主要成份。茶氨酸含量约为新茶的1~2%左右,其含量随发酵过程减少。
用作食品添加剂
【运输】:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。为非危险品。
【存储】:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。