中性蛋白酶食品级-河北润步生物科技有限公司

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中性蛋白酶食品级

起订量 (千克)价格

1-100￥56 /千克

100-1000￥54 /千克

≥1000￥52 /千克

英文名称：neutral protease

品牌：河北润步

cas：9068-59-1

发布日期： 2023-04-18
更新日期： 2024-09-05

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产品详请

EINECS编号	232-966-6
品牌	河北润步
用途	酶制剂
酶活力保存率	99%
型号	食品级
别名	沙雷肽酶
CAS编号	9068-59-1
重金属	0.00001%
英文名称	neutral protease
砷含量	0.00001%
纯度	99%
酶活力	5万
分子式
有效物质含量	99

详情描述

一、基本信息
【中文名】：中性蛋白酶
【英文名】：neutral protease
【别名】：沙雷肽酶
【主要用途】：酶制剂
【酶活力】：5万
【CAS】：9068-59-1
【EINECS】：232-966-6
【型号】：食品级
【执行标准】：国标
二、产品性状
黄褐色或褐色粉末
三、说明与应用
啤酒工业：
添加中性蛋白酶分解蛋白质为多肽和游离氨基氮，特别对大麦，大豆等植物性蛋白作用，用于啤酒生产，可排除蛋白质产生的"冷混浊"现象。
医药工业的应用：
含中性蛋白酶的，可起到、利胆、、的功效。
纺织工业的应用：
用中性蛋白酶处理过的羊毛，其抗张度比常规方法高，毛线手感柔软，收缩性为0；还可用于蚕的脱胶和蚕丝的精炼。