P
产品目录
RODUCT
P
产品展厅
RODUCTS
DL-苹果酸食品级
- 起订量(千克)价格
- 1-100¥21 /千克
- 100-1000¥19 /千克
- ≥1000¥17 /千克
- 品牌:河北润步
- cas:617-48-1
- 发布日期: 2023-04-19
- 更新日期: 2024-05-16
产品详请
主要用途 | 酸味剂 |
EINECS编号 | 210-514-9 |
品牌 | 河北润步 |
产品规格 | 25*1 |
英文名称 | DL-Malic acid |
型号 | 食品级 |
别名 | DL-羟基丁二酸 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 617-48-1 |
分子式 | C4H6O5 |
有效物质含量 | 99 |
详情描述
一、基本信息
【中文名】:DL-苹果酸
【英文名】:DL-Malic acid
【别 名】:DL-羟基丁二酸
【主要用途】:酸度调节剂
【化学式】:C4H6O5
【CAS】:617-48-1
【EINECS】:210-514-9
【型 号】:食品级
【执行标准】:国标
二、产品性状
白色结晶颗粒或白色结晶粉末,有较强酸味。
苹果酸在正常情况下稳定,湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。熔点 130℃;相对密度 1.601;溶解性 易溶于乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。
三、说明与应用
主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂等。
1、饮料(如各种果汁、红酒、果酒、乳酸饮料、酸奶等);
2、冻点心(冰乳脂、果子露等);
3、加工食品(口香糖、软糖、果冻、胶体、果脯、调味酱、食用醋、人造黄油、腌渍品等)