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低聚异麦芽糖食品级
- 起订量(千克)价格
- 1-100¥8 /千克
- 100-1000¥6 /千克
- ≥1000¥4 /千克
- 品牌:河北润步
- cas:499-40-1
- 发布日期: 2023-04-19
- 更新日期: 2024-05-16
产品详请
主要用途 | 甜味剂 |
EINECS编号 | 207-879-1 |
品牌 | 河北润步 |
英文名称 | ISOMALTOSE |
型号 | 食品级 |
别名 | 异麦芽低聚糖 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 499-40-1 |
分子式 | C12H22O11 |
有效物质含量 | 99 |
详情描述
一、基本信息
【中文名】:低聚异麦芽糖
【英文名】:ISOMALTOSE
【别 名】:异麦芽低聚糖
【主要用途】:甜味剂
【分子式】:C12H22O11
【CAS】:499-40-1
【EINECS】:207-879-1
【型 号】:食品级
【执行标准】:国标
二、产品性状
白色粉末状,甜味柔和,无异味,口感绵软似白糖。可用温开水冲饮,也可加到牛奶、咖啡等饮料中配合饮用。
三、说明与应用
低聚异麦芽糖具有保湿性,使水分不易蒸发,对各种食品的保湿与其品质的维持有好的效果,并能抑制蔗糖与葡萄糖的形成结晶。
◆ 乳制品:牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料,以及各种奶粉。
◆ 糖果糕饼:各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。
◆ 甜点心:布丁、凝胶食品等。