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高麦芽糖粉食品级
- 起订量(千克)价格
- 1-100¥7 /千克
- 100-1000¥5 /千克
- ≥1000¥3 /千克
- 品牌:河北润步
- cas:6363-53-7
- 发布日期: 2023-04-19
- 更新日期: 2024-05-16
产品详请
主要用途 | 甜味剂 |
EINECS编号 | 200-716-5 |
品牌 | 河北润步 |
英文名称 | D-(+)-Maltose monohydrate |
型号 | 食品级 |
别名 | 麥芽糖 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 6363-53-7 |
分子式 | C12H24O12 |
有效物质含量 | 99 |
详情描述
一、基本信息【中文名】:高麦芽糖粉
【英文名】:High Maltose Powder
【主要用途】:甜味剂
【分子式】:C12H24O12
【CAS】:6363-53-7
【型 号】:食品级
【执行标准】:国标
二、产品性状
白色无定型粉末,无肉眼可见杂质;气味:无异味;滋味:微甜。
三、说明与应用
用于食品行业的各个领域,固体食品、液体食品、冷冻食品、胶体食品(如果冻)等。主要用于加工焦糖酱色及糖果、果汁饮料、造酒、罐头、豆酱、酱油。
在糕点中加入麦芽糖浆,可使糕点新鲜可口,但当麦芽糖吸收了6%
12%的水分后,就不再吸水,也不释水,这种特性能使食品抑脱水和防止食品的老化,使食品长期处于绵软、湿润、新鲜、可口,增加食品的货架期。