高麦芽糖粉食品级
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥7 /千克
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100-1000￥5 /千克
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≥1000￥3 /千克
- 英文名称：D-(+)-Maltose monohydrate
- 发布日期： 2023-04-19
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
200-716-5
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| 品牌 |
河北润步
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| 用途 |
甜味剂
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| 英文名称 |
D-(+)-Maltose monohydrate
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
麥芽糖
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
6363-53-7
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| 分子式 |
C12H24O12
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| 有效物质含量 |
99
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详情描述
一、基本信息
【中文名】：高麦芽糖粉
【英文名】：High Maltose Powder
【主要用途】：甜味剂
【分子式】：C12H24O12
【CAS】：6363-53-7
【型 号】：食品级
【执行标准】：国标
二、产品性状
白色无定型粉末，无肉眼可见杂质；气味：无异味；滋味：微甜。
三、说明与应用
用于食品行业的各个领域，固体食品、液体食品、冷冻食品、胶体食品(如果冻)等。主要用于加工焦糖酱色及糖果、果汁饮料、造酒、罐头、豆酱、酱油。
在糕点中加入麦芽糖浆，可使糕点新鲜可口，但当麦芽糖吸收了6%
12%的水分后，就不再吸水，也不释水，这种特性能使食品抑脱水和防止食品的老化，使食品长期处于绵软、湿润、新鲜、可口，增加食品的货架期。
